Aslında hafta sonu başka planım vardı ama forumda örnek reçete görünce bir hevesle girişip kaynattım. İlk oldu benim için. Kaynadıktan sonraki tat ve koku mükemmeldi, inşallah fermente olduktan sonra da öyle olur.
Mayayı 26 derecede attım, yaklaşık 18 saat sonra baktığımda sıcaklık 34 derece olmuştu. Biraz buzla besledim 28’lerde devam ediyor şu an.
Olay döngüsü şu şekilde;
