Artık ben de lagere yöneldim bu dönem, hatta bugün cold ipa’mi şişeye aldım. Çevrem sadece lager beğeniyor, ale olanlara bira gibi değil bu diyorlar 
Lagering gerektirmeyen, 5-7 günde fermantasyonu bitiren lager mayalar deneyebilirsiniz. Ale sıcaklıklarında çalışan özel lager mayalara da yönlenebilirsiniz. Kovadan bardağa 1 ayda içiliyorlar.
Reçeteyi ben de merak ettim.
Reçete bu arkadaşlar. Burada sadece Carapils’i 250gr, Carahell yerine de Caramunich 2 maltını 70gr kullandım. Tartımda problem olduğunu düşündüğüm için de muhtemelen 2-3 gram kadar fazla olarak şerbetçiotlarını kullandım. Ayrıca Perle yerine Northern Brewer kullandım.
3 hafta kadar jelatinle 4 derecede bekledi. Sonra ikincil fermantasyona alıp 2 derecede 1 ay kadar lagering’de bekledi. Diasetil dinlendirmesi yapılmadı. Biraburada’da satılan düz lager maya ile 10-12 derece arasında mayaladım. Şişede iki hafta bekledi. Aynı setten bir tane daha yaptım, daha tatmadım ama onda NovaLager kullandım 12 derecede.
Yetmedi yanına da tekila mı
Açık hava ya, yetmiyor 
Masa İtalyan işi sanırım.
Yok, yanılmıyorsam Tacikistan’dan almıştık.
Mekan da hint okyanusunun kenarı değil mi?
Nereden bildin ya…
Dünyanın merkezi.
Maldivler.
Schneider’ın tadı olmasın o😉
Valla ne diyeyim, sen de haklısın. 
çorum’dan antakya’ya tayin olmuştuk. bebeden dolayı iki yıl ara verdiğim tam tahıl bira işine antakya’da bir öğretmen arkadaşımla yeniden başlamıştık ki deprem oldu. bira yapım malzememizi kurtardık ama içtiklerimiz müstesna o yaptığımız biralardan bir tek bu bardaktaki kalmıştı elimde. o da bu akşama kısmetmiş. london porter. sağlığınıza.
Tripele benziyor fotoğraftan?
Bence tadı da benziyor. Ama olmamış diyen gelenekçiler var
