Merhaba arkadaşlar geçenlerde Bim de gördüm aldım 
faydalı bir şeye benziyor. Dedim birada da iş görür mü!? Kitçi adamım uygun olursa kullanayım diyorum. Gerçi gramaj olarak az etki eder mi bilmiyorum. Zaman zaman koyu renkli biralarda esmer şeker kullanırım. Bazende bal kullanırım vs… Teşekkürler.
Not: Yapısı dme gibi diyebilirim. Hafif çok az şekerli.
Bununla kısmi mayşeleme mi yapacaksın? Nişastayı dönüştürmek için ortamda enzim gerekli ve o enzim bunda yok. Yani tek başına kullanamazsın.
Evet öyle düşünmüştüm de biraz araştırdım uygun değilmiş. Bira için uygun olmasa da sağlık açısından yararlıymış… normal şekilde tüketeceğim. Teşekkürler.
O enzim tükürükte var ama 
Aslında özellikle proteinli olsun diye isteniyorsa tam tahıl yaparken mayşelemeye eklenebilir. Bir çok bira türünde yüksek proteinli tahıllar pek istenen bir şey değil , hatta bu yüzden protein miktarı düşük arpa türleri biracılıkta maltlık arpa olarak tercih ediliyor. Bu ruşeymde de %25-30 gibi anasının gözü gibi protein var.
Benim verimlilik niye yüksek çıkıyor anlaşıldı, mayşelerken içine tükürüyordum 
amilazın bol olsun 