Baktım maya çoğalmaya başlamış, adım Idır, reçetem budur 
8 Beğeni
Tamam da 22 litre kime yetecek
3 Beğeni
Idırcım tamam, bıkmış olabilirsin ama sabret biraz yahu.
Bari candiyi D180 yap. böyle çok açık renk kalacak.
Hemen kaynatmak istiyorsan, carafa 3 soğuk demlemeyle rengi düzelt çünkü sinamar da sonuçta carafa extrakt.
Daha iyisi 3 5 gün bekle sinamar göndereyim.
1 Beğeni
Tamam abi, buğdayı temizledim yıkadım ve covid in geçmesini bekliyorum. Bundan sonraki bütün nesillere aktarmayayım 
Ben kristal 60 ı bile son 15 dk da eklerim diye düşünmüştüm.
https://www.alfaasit.com/chteau-crystal-malti
Güzel malt ve sadece 300 gr tada etki eder mi?
Bir de soğuk demlemeyi kullanabilirim, sinamar konusunda seni yormak istemiyorum.
İki batch yaptığıma değer ama candy 1 kg var. Biraz arttırabilirim belki, 19 litresini ahşap fıçıya koyacağım.
Enzim şart. 
1 Beğeni
Bunun hammaddesi Carafa Special ama gördüğüm kadarı ile bir tek bazılarımızın pek tercih etmediği bir satıcıda mevcut.
1 Beğeni
Mutlaka bir fark katar ama bu anlaşılabilir mi diyorsan o başka bir şey tabii. Ancak sonuçta tüm reçetelerde 225 - 450 arası adjunct kullanılıyor. Chimay’ın bugün kullandığı reçete konusundaki tahmin de (%15 - 20 adjunct artı şeker) bunu doğrular nitelikte. Yani burada birşey yok
Sorun renk. Chimay Blue klonu olacaksa renk bundan çok daha koyu olmalı.
Sinamar kulllan. Çocuğa veririm gönderir sana ya, değil mi @BoBo ? Merak etme bulaştırmam covid filan.
20 lt biraya 55 - 56 ml katarsan 10 srm ekler toplama, şişenin tamamı (110 ml) rengi 20 srm koyultur ve kolayca kurtarırsın.
2 Beğeni
Emir telakki ederim…
Bana mı ona mı?
2 Beğeni
o hooo, ona çoktan bulaştırdım.
1 Beğeni
Bakarız o zaman…
Nema problema. 
2 Beğeni
Siz yazınca epey aradım internette, kimmiş o satıcı, ya da ürünün linki var mı?
Herhalde alıcılar Carafa ile Carafa Special’ı kolay ayırdedemedikleri için, ticari adı yerine kabuksuz ibaresini kullanmışlar.
2 Beğeni
Anladım, teşekkürler…
1 Beğeni
iyiki bi chimay kaynatıyorsun arkadaş yarım saattir kazana bakıyorsun.
10 Beğeni
Saat 10:30’dan beri kazana bakıyor.
7 Beğeni
iyiki bira kaynatıyorsun 00:32
8 Beğeni
ben bir şey demiyorum artık…
6 Beğeni
Epey bir canlı bakış olmuş.
Sonuç çok güzel olacak belli ki.
3 Beğeni
Yine baltalama çalışmaları, neyse…