Çok beğendiğim biralarımın reçetelerini koyuyorum artık
8000 gr munich 2
3000 gr vienna
30000 gr pilsner
30 gr magnum 60 dk
W34/70
62 derecede 30 dk mayşeleme sonrası decoction
67 derecede 45 dk mayşeleme sonrası 2.decoction
72 derece 15 dk yağmurlama yok
Maltı eşit miktarda iki parti halinde mayşeledim sonra birleştirerek kaynattım,
3 hafta fermentasyon sonrası 11 hafta lagerledim
İBU:33.21
SRM:21.84
OG:1100
FG:1024
İlk parti mayşeleme bittikten sonra süzüldükten sonra mayşeyi bir kovaya aldım sonra yağmurlama yaptım süzüldükten sınra bunu da ayrı bir kaba aldım, bunu iki parti yaptım, yağmurlanmayan kısım doppelbock oldu
Yağmurlanan kısım yani partygyle marzen
OG:1061
FG:1020
Bunu da m-54 ile 3 hafta fermente ettim
6 hafta 2.kovada lagerledim
4 sene önce yapmışım @ers ve @magunay içmişti bu biraları
11 Beğeni
Sen bunları yapıp satıyor musun ne yapıyorsun?
140 kg malt var reçetede
4 Beğeni
1 er sıfırın lafı mı olur
4 Beğeni