Dry Hop için fermantasyonun tamamen bitmesini mi önerirsiniz? Yoksa şerbetçiotunu fermantasyonun bitmesine yakın mı eklemeli?
Şu an kovada Taze Mayşe’den New Zealand Pale Ale var. 1kg maltodekstrin + dekstroz karışımı ile kurdum. Sıcaklık 21-22 derece civarında seyrediyor. Fermantasyonun 13. gününde yoğunluk 1020 civarında. Dry hop için birkaç gün daha bekleyeyim mi? 1010’ları görmeden hiç girişmeyeyim mi?