10130 gr munich 2
190 gr carafa 2
65 gr carafa 3
40 gr melanoidin
16 gr warrior 60 dk
12 gr herschbrucher 30 dk
Wyeast 2308 munich lager
not almamışım ama yanlış hatırlamıyorsam 2 veya 3 saat kaynatmıştım
İBU:26.60
SRM:29.92
EBC:24.23
OG:1092
FG:1013
2 step decoction yapıldı, 3 hafta 1.fermentasyon sonrası 9 hafta 0 derecede lagerlendi
Sonrasında kovada 1/4 ünü dondurdum , tabi üstte kalan kısım donuyor, musluklu kova olmadığı için buza delik açıp sifınlayarak şişelere aldım
Donmadan önceki haliyle
ABV:10.369
donduktan sonra şişedeki hali tahminen
ABV:11,5 civarı oldu
Zevbir Zevbir bjcp yarışmasında strong european beer kategorisinde girdi ve en yüksek puanlı bira oldu, ama o kategoride yeterli katılımcı olmadığı için experimental bölümünü almışlar orada da 3. Lük aldı, katıldığım biralar içinde en yüksek puanı alan biramdı,
13 Beğeni
Yeni parti kaynayacak mı?
1 Beğeni
Yeni parti eisbock yakında yok ama 1102 OG li quadrupel şişelendi, ödüllü biralarımdan sonra onun reçetesini de koyacağım,
5 Beğeni
Bunu dün içtim 570 günlük falan mıydı öyle bir şeydi. Öncesinde yine 10 abv üstü Gülendam ın Barleywine ı. 570 günü 2 yıla 2 ay kalmış gibi hesaplamama neden oldu. Yine de o kafayla bile bazı seçmen gurubunun kafasına ulaşamadım. Uzun lafın kısası çok güzeldi, eline sağlık 
8 Beğeni
Maya ne kullanmıştı abi 
Ben bu birayı içtim ama anlatmak istemiyorum.
4 Beğeni
Wyeast 2308 maya kullanmıştım, hemen reçeteye eklşyorum Özer
2 Beğeni