Öncelikle teşbihte hata olmasın, ne Hataylıyım ben ne de bu daha önce yaptığım bir şey ama sonuç başarılı olup @Apo_Cinar “Böyle de yapılıyor!” diyerek onaylayınca paylaşamadan da edemedim.
Öncelikle malzemeler:
- Fırından alınma iki ekmeğin hamuru
- Çökelek (ben lor kullandım, fotoğraftaki kaşar peynirini de kullanırım belki diye düşünmüştüm ama sonra vazgeçtim)
- 2-3 yemek kaşığı biber salçası
- 1-1,5 yemek kaşığı salça
- 2 kapya biber
- 3 tatlı yeşil biber
- Türlü baharatlar (ben 1-2 çay kaşığı civarında kimyon, isot, tatlı kırmızı biber, kekik kullandım)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 soğan
- Bir avuç kadar maydanoz
- Birer tatlı kaşığı kadar susam ve çörek otu
Öncelikle bütün malzemeleri minicik minicik doğruyoruz. Ben Hatay’da yediğimden aklımda kaldığı şekilde, soğanları yarım daire şeklinde doğrayıp bıraktım.
Her şeyi güzel güzel karıştıralım.
Bir tür bulamaç oldu bunlar ama öyle denmez.
Hamuru 6 parçaya böldüm ben (trollere not, burada beş tane olduğunun farkındayım).
Undan kaçınmadan açalım hamurlarımızı.
Ben bir tane de kapalı yaptım, nasıl olacak diye merak ettiğimden.
Hazırladığımız malzemeyi kaşığın arkası ya da çatal kullanarak çok da kalın olmayan bir katman şekilde yayalım ve 200 derecede 15 dakika civarında pişirelim.
Son derece leziz oldu ve üç kişiyi gani gani doyurdu.
Memnuniyetinizi firmamıza, şikâyetlerinizi dostlarınıza iletiniz.
Afiyet olsun.