Hava Kilidinde Hareket Durması

İyi günler arkadaşlar. Ayın 11’inde kit kullanarak 23 litrelik bira kurulumu yaptım. 13’ünde hava kilidinde yoğun bir şekilde hava çıkışı meydana geldi ancak o da bir gün sürdü. Şuan ayın 19’u ve hala hava kilidinde hareket yok. Sebebi ne olabilir?

1 Beğeni

Bende de fermantasyon başladı 2. Gün durdu 3. Tekrar başladı. 4. Gün yavaş ilerlesi 5 durdu. Sebebi nedir acaba başına gelen oldumu

Muhtemelen ısı değişimi olmuştur.

2 Beğeni

24 fermantasyon başlattım. Sonraki ısı 21.5-22.5 bu arada indi çıktı. 1 derecede etkilermi

Özellikle ısı düşünce fermentasyon duruyor ( aslında duraklıyor ya da yavaşlıyor), o yüzden iyice soğumadan mayayı atmayın. Kitten yapıyorsanız önceden dolapta su bulundurmanızı tavsiye ederim.

Teşekkür ediyorum. 1-2 dereceden birşey olmaz diye düşündüm ilk kit yapımım

1 Beğeni

Özellikle mayayı ekledikten sonra sıcaklık düşüşleri fermentasyonun başlamasını olumsuz etkiliyor.