Bira yapmaya başladığımdan beri hidrometrelerin kalibrasyon sıcaklığının 20 derece olduğu bilgisi bir şekilde kafama yerleşmiş hep buna göre hareket etmiştim. Açıkçası hidrometreyi alkol ölçmekten öte fermantasyonun bitişini kontrol etmek amaçlı kullandığımdan çok da önemsememiştim.
Bir ara hidrometrenin üzerini okurken SP.GR T:60F yazısını gördüm. 60 fahrenhait 20 derece mi ya diye bakınca da 15 derece olduğunu gördüm. Şaşırdım araştırdım, meğer ev tipi hidrometrelerin kalibrasyon sıcaklıkları 15 derece olabiliyormuş.
Dün yaptığım birada 20 dereceye göre 1043 olan okunan değer 15 dereceye göre 1044 okundu. Bilmiyorum bu konuda başka bildiği bir şey olan var mı ama ben şaşırdım 
Bu sitede hidrometre kullanımı gerçekten güzel olarak anlatılmış, ilgilenenler bakabilir.