Bu gün hard seltzer için kolları sıvadım, 500Gr dekstroz 22Litre su ve hassas terazim bozulduğu için baskülde kendim ile darasını alarak şeker ölçtüm yaklaşık 1-2kg arası ekledim karıştırdım çalkalarım OG almak için yeni aldığım hidrometreye koydum sonuç 1025 gösterdi.
Su ile denedim 1 gösterdi birdaha şıra ekledim 1025.
Anlamadığım nokta şu basit kimya formülü olarak 22Litre ve 22Kg olan suya 1.5 Kg ekleyince 1065 falan yapması gerekmiyor mu ?
Hidrometre mi yanlış benim mi bilgi eksiğim var anlayamadım.
Sesli düşünüyorum
Kite 1-1,5 kg şeker koyup 22-23 litreye tamamlayınca 1040-1055 arası bir gravite oluyor
1 Beğeni
Evet haklısınız mantığını anlyamadığım için sordum.
Ben normalde seltzer için ölçüm almıyordum, alınca kafam karıştı FG kaçta şişeleme yapmalıyım şarap tadı vermez di mi vs…
Seltzer benim beceremediğim ve sevmediğim bir stil. Ama şişeleme için iki farklı günde aynı gravite ölçümünü almak gerekir.
Kaçta biteceği kullanılan mayaya ve ogye göre değişir.
Yüksek oglerde de maya besini gerekliliği var unutmamak lazım.
Şişelemeden önce eğer doğal meyve suyu konulacaksa şeker içeriğinden ötürü fermantasyon devam edeceği için patlamalar yaşanabilir
Maya besini kullandım şampanya mayası ile yapmıştım
