İçince beyan edin 
Herşeyi değişince reçete benim reçete olmuyor, yoksa bende severim reçete tröllemeyi 
3 Beğeni
Teşekkürler troll de olduk iyi mi.
3 Beğeni
Bak demedi demeyin. Gün olur bu @FAtE kardeşe forumun anahtarını şifresini filan verirsiniz, alimallah üçüncü forumun yolları gözükür bize😀
5 Beğeni
10 numara adamdır sıkıntı yok, onun takıntısı çavdara
5 Beğeni
Yalnız çavdarın toprağımsı rayihalar eklediğine dair bir kanı bende de var. Gerçi çok kullanmadığım için tröllemem mümkün değil ama öyle bir kanıya sahip olduğumu söylemeden de geçemeyeceğim.
5 Beğeni
Ben yukardaki kaynağı okudum. Bazı notlar:
By some reports, a grist containing just 5% rye malt can add a layer of complexity without contributing too much spicy rye flavor, while usage at upwards of 10-15% will be much more expressive.
I perceived the beer made with rye malt as having a more full mouthfeel and earthy character compared to the all pale ale malt version, it wasn’t very obtrusive, but it was apparent. In the end, I preferred the beer made without rye malt because of its simple, clean character.
Açıkcası çavdar ve maltını kullanan birisiyim ve oldukça severim. Baharatsı ve topraksı(earthy?) tat kattığını düşünüyorum. Bu reçete özelinde konuşursak %5 çavdarın tat anlamında çok katkısı olacağını düşünmüyorum, biraz gövde ve kıvam verecektir bu da Engin abinin istediği bir özellik olduğunu düşünüyorum. Neyse artık içince yorumlarız detaylı.
8 Beğeni
Aynen öyle, buna katılıyorum ben de…
7 Beğeni
Yaw arkadaş iyi ki birana pardon köpüğüne laf ettik. Hemen mızık yapıyorsun birisi daha böyle yapıyordu di mi @Msk, uzak değil başlığını trollediğimiz biri miydi.
Neyse @Msk ve @magunay’a katılmıyorum ben %5 konusunda . Tanıyorsam bu recetede %5 ile de kalmaz o çavdar zaten. Beleş bulmuş gibi her yere koyuyor çünkü.
6 Beğeni
Ben ondan kabaklı çavdar birası bekliyordum aslında
3 Beğeni
Abi reçeteler burada duruyor, özelden paylaşmıyorum
Evet çavdarı seviyorum, evet sıkça kullanıyorum.
Çünkü;
Sahti de kullanılıyor, roggenbier de kullanılıyor, Saison da kullanılıyor, rye-ipa da kullanılıyor v.s v.s
Bu stillerin dışında sadece redxsahtipa da kullandım, o da aslında bjcp 21b idi.
Sen bakma, “agam bizimle eyleniyir”
Ayrıca Roggenbock ile birincilik almış olan sen karşı mı çıkıyorsun çavdara?
5 Beğeni
Çavdar candır abi, tam da rye-ipa reçetesi çıkartıyordum😉
5 Beğeni
Aklıma çavdarlı amber ale geldi benim de. Ot olarak da amarillo simcoe. Ama hoppy forward olmayacak 70-80 gr aroma otu sadece.
3 Beğeni
Amber ale de böyle olmalı zaten, merakla bekliyorum.
2 Beğeni
Bir takım (takım derken tamamına yakını) değişikliklerle ve aksiliklerle kovaya girdi. Reçetenin son hali;
8 Beğeni
Hayırlı bira olsun umarım :d
5 Beğeni
Ilk a ile ı nin yerleri yanlış olmus sanırım:)
5 Beğeni
Bir biraya hıyar nasıl geçer dedik ama geçmiş
7 Beğeni
Ben de keyif aldım bu biradan.
Hatta deneyesim de var.
Eline sağlık.
2 Beğeni
