Sevgili @Djindemir in özel isteği ve @CavcavAli yardımlarıyla bulduğum reçetem…
Önce neden kedipa? Birincisi soğutmaya aldığım şerbetimi bir anlık dalgınlığımdan faydalanarak kedim içti. İkincisi simcoe otunun özelliği midir nedir ilk deneme şişemi açtığımda tadı güzeldi ama kedi çişi kokusu aldım. Böylece hikayesi olan bir bira yapmanın verdiği gazla adını kedipa koydum. Bu arada kendim ve bu reçeteyi denemek isteyen arkadaşlara iyi haber, 20 gün şişede bekleyen ipamız artık kedi çişi kokmuyor. Reçete şöyle;
1/4 malt su oranı
2,4 kg pale ale malt
0,25 kg caramalt
12 litre suyla 66 C mayşeleme 60 dk.
2,6 litre suyla yağmurlama 72 C
60 dk kaynatma
Şerbetçiotu
5 gr simcoe 60 dk kaynama
5 gr cascade 30 dk
5 gr simcoe 30 dk
10 gr cascade 5 dk
5 gr simcoe 5 dk
15 gr cascade dry hop 4 gün
15 gr simcoe dry hop 4 gün
Fermentis S-04 maya
OG 1054
FG 1010
IBU 44
ABV % 5,7