2.75 kg Pilsner Malt
1.75 kg Buğday Malt
0.5 kg Buğday
0.25 kg Şeker
Mayşeleme:
3.2 Lt/kg su (65C ,60dk)
Yağmurlama:
2 lt/kg su (78C)
50 gr Tettnang (60dk)
17.5 gr Hersbrucker (60dk)
27.5 gr Hersbrucker (30dk)
5 gr Hersbrucker (5 dk)
50 gr Portakal kabuğu rendesi (10 dk)
20 gr kişniş tohumu (15 dk)
2.fermentasyon:
1 kg kayısı püresi(7 gün)
Maya:
White Labs WLP 400 Belgian Wit Ale Yeast
Fermentör hacmi : 25lt
OG: 1.050
FG: 1.011
ABV: %5.19
EBC: 6.2
IBU: 19.2
