Dunkelweizen
Decoctiona üşendiğimden melanoidin koydum biraz… Dengeli bir reçete olması için çabaladım ama tek emin olmadığım %5 i geçmemiş olsam da caraaroma fazla karamel baskın yapar mı? Bu malta fazla aşina değilim, almışım kalmış öylece, bitsin diye koydum.
Epeydir kullanmadım ama bence yapmaz, hatta yakışır abime.
Şaşırttın beni.
Dur ya gaza getirme beni şimdi, böyle şeylere son dakika karar veriyorum gerçi belli olmaz 
Maya ne kullanıcaksınız?
Eski bir 3068 var dolapta, çalışırsa onu kullanıp mayayı da tazeleyeyim diye düşündüm ama olmazsa wlp 351 kullanırım.
C planı da Lallemand munih classic…
Yokluk zamanı elden bir şey gelmiyor, hatta ben de kullanacağım yarın sanırım ama bu 3068’in eskisi pek tat vermiyor.
O zaman hiç riske girmeden diğer mayalara bakayım ben, emeğimiz maya yüzünden heba olmasın…
“Gelinim sen anla!” diyorsun yani sen bana…
