Çok teşekkür ederim. 30A olanı alacağım sanırım. diğer konuyu da bir araştırayım. Yardımlarınız için sağ olun.
Ben 28lt normal tencerede 25-26lt’de sadece 3000watt ile kaynama noktasına gelemiyorum. Sadece 1.5-2 saat sonra kaynama sınırında kalıyor, fokurtulu kaynamayı alamıyorum. Onun için 3000watt rezistansa ek olarak 1500watt daldırma rezistans kullanıyorum. Toplamda 4500watt ile ilk fokurtuları aldıktan sonra 3000watt’lık rezistansı çıkartıp 1500watt daldırma rezistans ile fokurtulu kaynamaya devam edebiliyorum. Mesela su kaynatacak olsam; 25-26lt su sıfırdan kaynama noktasına 4500watt rezistans gücü ile 35 dakikada geliyor, 40. dakikada da fokurtulu kaynamayı alıyorum. Mayşeleme için de 1500watt elektrikli ocak, sıcaklığı sabit tutmak için yeterli oluyor ama kademeli mayşeleme ya da mashout yapacaksam o zaman sıcaklığı arttırmak için sadece 1500watt elektrikli ocak yeterli gelmiyor. Tencerenin yanından mayşe içerisine 1500watt daldırma rezistans sokarak sıcaklığı rahat bir şekilde arttırabiliyorum. Ama jet30, zafer doğan gibi çapı küçük ve uzun kazanlarda tüm bu işlemler için sadece 2500watt yeterli olabiliyor gördüğüm kadarıyla.
Ben 36x36cm ölçülerinde 36litre kazanda 2000watt rezistans kullanıyorum. kaynamada sorunum yok. Isıtma zamanı uzuyor haliyle. Hızlı olmam gerekirse mayşe suyu ve kaynatmaya kadar 1500watt daldırma rezistans kullanıyorum. Normalde 3000watt yetmeli size. 3000watt diye bildiğiniz rezistansta sorun olabilir, gücü düşük olabilir.
Biraz hesap yapacak olursak 26litre su + 4 kg kazan dersek 30 kg suyu 30 dereceden 100 dereceye çıkarmak için 30x(100-30)=2100 kcal enerji gerek. 4500watt 3900 kcal/saat yapar. 2100/3900=0,53 saat yani 32 dakikada kaynamalı buna ısı kayıpları eklersek 40 dakika makul gibi. Buradan bakınca rezistans gücünde sorun yok gibi. Bilemedim şimdi.
2 Beğeni
3000watt kesinlikle yetmiyor. Birçok deneme yaptım bu işleri araştırıp öğrenme aşamasında. Rezistans gücü düşük değil. Akım ölçme aracıyla ölçtük. Tam olarak 220volt 3000watt.
Bence de sizin rezistansta bir sorun var. 50 litrelik kazanda 40-45litreyi çok rahat kaynatıyordum. Yanlış hatırlamıyorsam rezistansım 3.000 watt idi. Şimdi geçmiş siparişlere baktım, önce 4.500watt almışım sonra onun üzerine bolca mayşe yanınca 3.000wattlık almışım.
2 Beğeni
Yanlış yok. Rezistans güçlerini ölçtük. Kaynama başlayınca ilk fokurtuda 1500watt daldırma rezistans yeterli oluyor zaten. Kazan dediğiniz şeyin ölçüleri nedir?