Reçete içinde çavdar olan iki farklı reçeteyi denemek için yola çıkmıştım, iki reçeteyi de sağolsun @menegin önerdi, önerdiği retelerden biri @durul’a ait (çok ufak oynamalar dışında). Çavdar nasıl bir etki yapacak diye heyecanla beklerken şişeleme zamanı geldiğinde hayatımın hatasını yaptım ve kovaları alırken yerlerini karıştırdım, hangisi hangi reçete bilmiyorum. Kendimce güzel bir karşılaştırma olacaktı kısmet değilmiş, ya renginden (biri bir tık daha koyu olması gerek) ya da isli malt tadından ortaya çıkacak
Bey’mi, cık cık cık…İçimde bir kaynatma aşkı var anlatamam… Hatta araya başka şeyler girmese bu arada bir de bock kaynatacaktım maltar vs her şey hazır da kaynatmaya vakit olmadı…arkasından çook geciktiğim asıl çok uzun zamandır yapmak istediğim bir de agustiner tarzı bir reçete var…sanki yıllarca ara vermiş gibi içimden bir çok şeyi deneme ve öğrenme arzusu var…eee kaynatmadan da öğrenilmiyor üstadım
Yakın olduğunun farkındayım, Durul’un reçetesi de önceden merak uyandırmıştı, farklı maltlar ve farklı mayşeleme süreleri ile ne kadar değişebileceğini görmek istedim…Bu hobi de o kadar çok seçenek var ki…tadına bakmadan deneyim sahibi olmak çok zor…ben de genel de, ne yazık ki, hobilerde ipin ucunu kaçırabiliyorum Standart bir bock nasıl olacak diye de merak ettiğim için araya bir de onu koydum, gerçekten bock diye bakınca o kadar farklı reçeteler karşıma çıktı ki, her sene bir tane kaynatsam vakit yetmeyecek…
Bu gün 3. kez (birer hafta ara ile) kovaları karıştıdığım bu biraları tekrar içtim Hem reçetesini forumda yayınlayan @Durul 'a hem de bana hiç üşenmeden reçete yazan @menegin 'e çok teşekkür ederim. Hangi bira hangi reçeteye ait bilmiyorum ama bu son içtiğim iki biradan da çok keyif aldım. Özellikle bir tanesi ilk içtiğimden beri çok hoşuma gidiyor ve gittikçe de tadı oturuyor- alttan hafif bir tatlımsı tat var ve hem soğuk hem mahzen sıcaklığında çok keyifli. Diğer hangi reçeteye ait olduğunu bilmediğim bira ilk içtiğimde bana biaz baharatlı-farklı tatlar vermişti (Durul’un reçetesi diye düşünüyorum), ikinci içtiğimde de baharatımsı tatlar devam etmişti amaaaa bu son içtiğimde baskın baharatımsı tatlar kaybolmuştu ve oldukça hoşuma gitti bu kadar değişmesini beklemiyordum. Özetle hangi bira hangi reçeteye ati bilmesemde (sadece renkden çok ufak farklar ile tahmin yüritebiliyorum) her iki reçete de fazlası ile hoşuma gitti ve haftaya nasıl olacak tahmin edemiyorum Tekrar sizlere teşekkür ederim çok güzel bir deneyim oluyor:grinning:
Yahu bir ara seni iş yerinde ziyaret edip senin de tahminlerini alsam mı? İyi bir damak tadının olduğunu düşünüyorum, acaba yanlış mı düşünüyorum, bilemedim valla…
Ben geçen hafta sonu belki denerim diye buzdolabına koymuştum ancak birlikte ve aklım yerindeyken denemeye karar vermem bu hafta sonuna dek dolapta beklemelerini sağladı.
umarım yaparken bir sorun da olmamıştır, rezil olmakta var 
, sence 
(22 şişeden sonra hala eşit diyorum 
)