Merhaba uzun bir aradan sonra butikbira Export Pilsner kit siparişi verdim. Dediğim gibi uzun zaman oldu kit kurmayalı 1 kg şeker ile 14-15 gün fermantasyon düşünüyorum ve yoğunluk ölçerim yok dikkat etmem gereken şeyler nelerdir yardımcı olurmusunuz?
Ek: ortalama oda sıcaklığım 30 derece bu problem yaratır mı ?
Hidrometre şart, özellikle sıcaklığı kontrol etme imkanınız yoksa buraya açacağınız bir sonraki başlık hava kilidinde kabarcık yok ne yapmam lazım, biram oldu mu acaba vb. bir konu olacaktır.
O kitten çıkan maya ile 30 derecede bira yapmayınız bence. Mayanın ideal çalışma aralığının çok üstünde bu değer. Ekşimtrak bir biranız olması çok muhtemel. Kveik maya olabilir illa yapacağım diyorsanız. Denemediğim için nasıl bir sonuç verdiği, biraya neler kattığı yada götürdüğü konusunda yönlendiremiyorum
Merhabalar benim size önerim arama butonunu kullanmanız, her sorunuzun yanıtını bulabilirsiniz, konu açmayın lütfen , zaten ilgili bölüme kaydırılacak, sorunuza gelirsek evet kveik maya kullanmıyorsanız 30 derecede bira yapamazsınız,