Merhaba ilk defa yapmaya çalıştım. 1045 le başlayıp 1005te şişeledim temizliğine vs dikkat ettim. Fakat şişede gazlanmadı sanırım neredeyse hiç köpük yok ve sirke gibi tadı var. İçilmeyecek durumda. Kurtarılacak durumda mı bilmiyorum. Bu arada ekonomik set aldım 5lt şişede yaptım denemek amaçlı ve beceremedim. Çelik fıçı araştırıyorum kovada değil de fıçıda mayalayıp bekletmek var aklımda. Ya da bırakacağım kararsızım. Tavsilerinizi bekliyorum.
2 Beğeni
Asetobakteri. Sterilizasyona dikjat edin ve fermenterin hava alıp almadığını kontrol edin. Bu bir hobi, seviyorsanız sizi kimse durduramaz, yüksek vergilerden dolayı ucuza içmek içinse zaten bırakmak çok uzun sürmez.
7 Beğeni
Sirkeleşmiş, tahminim turşu olan bir ortamda(olayabilir de) ) kalmış kova. , dark mild yaptığımda ben de yaşamıştım bunu, çok da güzel malt sirkesi olmuştu, bunun için hobiyi hobiyi bırakmayın
İçilmesinde sakınca yok yani?
1 Beğeni
Flanders Red dışında hiç birini içme!
1 Beğeni
İçilmeden bekletip iyicene sirke olmasında hiç bir mani yok
1 Beğeni