Yorkshire kitini paketle beraber gelen maya, amber sıvı malt özü ve ekstra 300gr şeker ile kurmuş bulunmaktayım. başlangıç sıcaklığı 21 derece og 1051.
Fg 1010 seviyelerinde şişelemeyi düşünüyorum. Şişelemeden önce 4 derece dolapta 3-4 gün bekletip biraz daha berrak bir bira elde etmek istiyorum. Ama soğukta bekleyen mayalar şişeledikten sonra yeterince çalışmaz ve gazlanma olmaz veya az olur diye çekiniyorum. Bu konu hakkında deneyimi olan var mıdır acaba. İlerleyen günlerde biranın durumunu fotoğraflar ile beraber editleyeceğim
2 Beğeni
Gazlanmasını beklerken oda sıcaklığına alacağınız için herhangi bir sorun olmayacaktır.
3 Beğeni
Tamamdır hocam teşekkür ederim.
1 Beğeni
1010 yüksek. Eğer 1010 siseleyecekseniz gazlanma şekeri atmamanızı tavsiye ederim. Her şişe 1 ay sonunda oda sıcaklığında berraklaşıyor. İçmeden şişenin 3 gün buzdolabında beklemesi köpürme riskini alacağı gibi biraz daha berraklaştırır. En az 1 ay beklemenizi tavsiye ederim kit biralarında.
1 Beğeni
Teşekkür ederim fg 1010 altına düşüreceğim.
1 Beğeni
toplam kaç kg özüt kullandın? ne kadar su ilave ettin?
Butik Yorkshire; 1042 OG (Kit + 1 kg Şeker) 1004 FG ile fıçılandı, berrak ve güzel bir rengi var, yumuşak içimli. Beğendiğim bir bira oldu.
4 Beğeni
Bende ilk şişemi dün denedim,gerçekten çok hoşolmuş,düşük acılığa sahip ,kolay içimli ,harika koku ve aromaları var,OG 1000 de şişelemiştim…Tam tahıla geçmeseydim bunu tekrar denerdim ama artık tam tahıl devam edicem sanırım
Bende kurulumu yaptım bu kit ile deneyimlerimi zamanla paylaşacağım 
İlk kurulum. 03.06.2025 sıcaklık 20.5c Hidrometre: 1041
Yorkshire kit + Amber sıvı malt özü + 200 gr toz şeker + 11gr Amerikan ale maya.
10.06.2025 Sıcaklık 21.5c Hidrometre: 1012
12.06.2025 Sıcaklık 22.5c Hidrometre: 1011
1 Beğeni
Malt özü bir de 200 gr şeker 1041 og çok düşük geldi bana
2 Beğeni
Evet kesinlikle size katılıyorum. Butik biranın kitlerinde bu şekilde çıkıyor bana göre. Bu kurduğum 2. kit ilk kitim pilsener di ve gene malt özü ile 1037 OG almıştım.
Kurulum sürecinde hata yapmadığıma eminim ama bakalım 1 kit daha var sonrasında biraburada kitleri ile deneme yapacağım.
1 Beğeni
15.06.2025 Sıcaklık 20c Hidrometre: 1010
17.06.2025 Sıcaklık 20c Hidrometre: 1010
20.06.2025 Sıcaklık 21c Hidrometre: 1010
22.06.2025 Sıcaklık 21c Hidrometre: 1010
FG 1010 da takılı kaldığı için 19. günde şişeledim. 2 hafta gazlanma sonrası deneme yapacağım. İlk izlenim olarak kokusu ve tat olarak hoşuma gitti diyebilirim.
Not: Butikbiranın dün yeni bir kitini sıvı malt özü + 300 gr şeker ile kurdum 1041 FG aldım. Butikbiranın gerçekten kitlerinde bir sorun olduğunu düşünüyorum.
1 Beğeni