4995 gr pilsner
450 gr amber malt( ben yaptım ama bi tık koyu oldu)
225 gr carared
110 gr special B
110 gr special W
55 derece 15 dk
67 derece 60 dk
75 derece 15 dk
6 gr tomahawk first wort
30 gr saaz 10 dk
30 gr saaz 5 dk
Wyeast 2565 kölsch
İBU:16.58
OG:1054
FG:1010
ABV:5.775
Nefis bir bira olmuştu @Msk içenlerdendir hatırlayabildiğim, taze amber maltın da etkisi baya yüksekti, hibrit mayayı fermentasyon derece aralığının ortasında yapmıştım ki tüm mayalarda böyle yaparım.