Tam reçeteyi çalıyordum ki buna denk geldim.
Biraz açar mısın @Msk, korkarım anlamadım ben. 
2 Beğeni
Yakında benzer bir şeyler yapma niyetim var hocam, beklemede kalın. 
BE değil de, kademeler ve etkileri üzerine mesela.
5 Beğeni
Abi sen kaç derecede fermente ettin?
21-29 meselesi aklıma takıldı, acaba 16 derecede falan çoğları mı bu maya, ne dersin?
16 ⁰C de çalışıyor ama hızlı olmasını istiyorsan sıcaklığı 25 e yakın tutmalısın. Çoğaltmada kafana takacağın bir durum yok.
1 Beğeni
Abi ben genelde 26-27Cde fermente ettim. 2 günde bitti fermantasyon.
2 Beğeni
Genelde %75VH %80 Mash efficiency öngörüyorum. Bunu tutturmak için de daha uzun mayşeleme programı yapıyorum, ya da su mayşeleme derecesine ulaşmak için ısınırken maltları ekliyorum. Önceden suyu emip enzimlerin aktif hale gelmesi bi tık daha verimli mayşeleme yapıyor.
8 Beğeni
Teşekkürler nazik yanıtınız için.
1 Beğeni
Su normal sıcaklıktayken mi koyuyorsun maltı?
1 Beğeni
Bol aromalı, bol kokulu, ferah, yormayan acılık ve gövdesiyle güzel bir bira olmuş. Gazlanma yerindeydi. Fotoyu geç çektiğim için köpük biraz az oldu. Ama bu şekilde sona kadar devam etti. Tropikal tatlar oldukça net. Ben NEIPA yaptığımda da citra ve cashmere de kullanmıştım. Bu otların tınısı bu APA da da güzel hissediliyor. Çok beğendim ellerine sağlık @Msk
11 Beğeni
- Gün şişele 5. Gün iç birası
4 Beğeni
Renk gün ışığı aydınlatmadan dolayı biraz koyu çıkmış.
İçer içmez tam yazlık ferahlatıcı bir bira olmuş dedim. Ş.otu aromaları davetkar ama direkt bunda galaxy ya da sabro olsa bambaşka bir seviyede olurmuş dedim. Bu maya ile gövde beklememek lazım, zaten yazın lıkır lıkır içmek için o gövdeye de gerek yok.
Eline sağlık, pale ale-session ipa arası bir şey olmuş.
Ben çok beğendim
11 Beğeni
Süperman gibi bir maya 
