Bence fermentasyonu 16 derecede başlatıp her gün 1 er derece arttırarak 24 dereceye çıkartıpserbest bırakmak en güzel sonucu veriyor belçika mayalarında
18 ile başladım dün sabah, yarından itibaren dediğin gibi 1 er derece arttırmayı planlıyorum
Bu biradan bir şişe şimdiden rezerve edersen sevinirim, belli mi olur seneye ödül alabilir 
Elimde hazır belçika mayası olunca bende geçen hafta kaynatıverdim, senin ki ile farklı maya faklı malt tabanları kullanmışız, açıkçası karşılaştırmak için iyi oldu, şişelediğimde sana getiririm
Elbette 12 dereceye düşürüp fermentasyona devam ediyorum. Haberleşiriz mutlaka
Madalyaları sen alıyorsun nasılsa😜
Sogukta kac gun hedefliyorsun?
İzmir’in soğuğundan ne olur ki…
En az 1 ay, sıcaklığı düşürdüğümde 1025 i gösteriyordu. Maya biraz tembel çıktı, 5. günde fermentasyon yeni başlamıştı.
Kemiklerini sızlatıyor nemden, sizin gibi kuru soğuk değil.
Bilirim.
Bodrum’da yağlı radyatöre sarılmışlığım var.
Asıl nem derler.
Gel Zonguldak’a da nem neymiş gör, solungaçlarımız çıktı amfibik olduk biz artık
Elbet bir gün kavuşacağız…