Daha önce forumda bir başlık açılmıştı.
Mantık ısıyı sabit sıcaklıklarda tutmak aslında.
Benim bira dışı bir çok ıvır zıvır uğraşım vardır. Buradaki bir çok arkadaşım da bilir. Kavanozda 6 saatte yaptığım kavurmadan @Alpayc ye bahsetmiştim ve hoşuna gidince bunu ben de yapmak istiyorum demişti.
Et için marketlerin kampanyalarına bakmak lazım, hatta yapacağı gün çok iyi kampanya da bulduk ve aldı. Daha sonra bana fotoğraf ve videolarını attı. Vakumladığı etleri sous vide tekniği ile 80 derecede pişirdi. Kendisi Cihazlara Üfleyen Mühendis olduğu için bundan da mahrum kalamazdı tabii 
Ben de ona 20.000 tl veremem gayet de güzel oluyor bendeki, ayrıca vakum poşeti ne kadar mantıklı falan derken bana zaten aldığımız vakum poşetlerinin gıdaya ve sous vide tekniğine uygun olduğunu ayrıca cihaz almama gerek olmadığını zaten bende olduğunu söyleyince hediye edeceğini düşünerek sevindim 
Bizim Bira makineleri de sıcaklığı sabit tutmuyor mu, aynı şekilde hazırlayıp onda pişireceksin dedi.
Yani yukarıda paylaştığım linktekinin tersini yaptım ve sonuçlar ;
Eti hazırlarken yaratıcılık kısmı sizde, pişirme kısmı makinenizde.
Sevgili Cüneyt dostuma süreci başlattığı için teşekkür ederim, bizlere de afiyetler…
