Altını çizelim bu konunun, taze mayşe tam tahıl olayı tamamen hikaye yani. Malt özü ekleyince de sorun çözülmez, çünkü şerbetçi otu yok içinde, İbu dengesi aroma vs falan bozulur. Onun yerine hazır dengeli üretilmişini satsınlar olmuyor mu? Tam tahıl ya hani, Ama o zaman 400 TL’ye satarlar
Bence en iyi tam tahıl ‘‘kiti’’ 23 litre olarak gönderilen ve hiçbir şey eklemeden 1050-1010 rasyosunu tuturacak kit olur. Bir gün eğer piyasaya çıkarsa o zaman taze mayşe sayıp denerim
Bence merak edecek birşey yok, paketin üzerindeki rakamlara bakınca sonuçları tahmin etmek zor değil, Söylendiği gibi üzerinde su ilave ederek kurulursa 1040 og vericek normal kitler gibi. Tam tahıl ise us-05 maya ile bu 1010 fg ile biter bu da tam olarak %3,9 alkollü bir bira demektir. Ama üretici bunun %5 olduğunu söylüyor. Demekki 1004-1003 gibi bitecek.
Çok bir espirisi yok bence. Standart macun işte, Suyu daha az buharlaştırılmış.
Bi çılgınlık edip biraburada.com stoklarında bulunan Sorachi, Amarillo, Willamette, Mosaic, Perle, EKG, Cascade şerbetçi otlarından 100er 200er gr, Munich, Pale, Caramunich 3 ve Melanoidin malt aldım. Tabii biraz maliyetli oldu ama arayıpta bulamadığım ya da bulduğumda zaten baya bekleyip bayatlamış olan şerbetçi otları bayatlayacaksa benim dolapta bayatlasın dedim. biraburada.com dışında aldığım hiç bir şerbetçi otundan memnun kalmadığım için bulmuşken satın almak istedim.
BIAB konusunda çok fazla bilgim olmadığı için benden tecrübeliler bilgi verecektir.
İki farklı kaynak kullanılabiliyor. elektrik veya ocak. Ocak olacaksa, dışarda kullanıma uygun bir tüp ve bir canavar gerekecektir. Ev içerisinde, ocak üstünde yapılması tavsiye edilmiyor ancak yapan olduğunu biliyorum.
Benim hali hazırda kurulu bir sistemim var. PID kontrollü 50 lt mayşe kazanı ve 50 lt lik ocak üstü
kaynatma kazanı. Bu şekilde 35-38 litre son ürün alıyordum. Şimdi all-in-one 70 litrelik bir kazana geçiş yapacağım. Eski 50 litrelik kazanımı malt sepeti olarak revize edip, bu 70 litrelik kazana oturtup hem elektrikli, hem gazlı hibrit bir makina yapmayı planlıyorum. Buradaki amacım sadece son ürünü artırmak değil, hem verimliliği artıracak hem süreci kolaylaştıracak alanı yaratmak istemem. Ama 45 litreyi çok rahat alırım diye düşünüyorum. Aslında biraz kaşıntı, dur durduğun yerde yap biranı geç dimi😀sistemi bitince paylaşırım ama en azından fikir vermesi için bir görsel paylaşıyım. Ve tabiki en büyük yardımcım makine üretimi tecrübesini esirgemeyeceğini düşündüğüm @Alpayc hocam olacak😀
bende beğeniyorum işlerini ama 100 gr altında ot alamamak saçma geliyor. Aynı şekilde özel maltları da min 1 kg satıyorlar. misal ben ne yapayım 1 kg carafa 2yi.
Ben de uzun süredir 70 lt + 50 lt kazan kullanıyorum 50 lt kazanı malt sepeti yapmayı planladım ama bu defa yağmurlama için kazan lazım ve kıyamadım. Bir diğer yönü 10 kg malt üzeri sepette sıkışır kanısına vardım.50 lt tencereyi malt sepeti yaparsanız deneyimleriniz bekliyorum. Ben resimdeki gibi kullanıyorum zorlayarak 55-58 lt ürün alabiliyorum
