WLP 351 ile olmaz.
Yanılmıyorsam 2. İzevbirdi, roggenbock göndermiştim buğdayda kategori 1. Si olmuştu, şimdi baktım 2021 miş
3510 pale
3430 rye
430 caramunich 3
350 caraaroma
210 carapils
Maya @menegin in tap 6 dan devşirdiği mayaydı
Bu biradaki tat aynı tap 6 ydı, hatta rahmetli Bilgehan’ın büyük ısrarlarıyla göndermiştim son anda yarışmaya
Tabi tap 6 weisenbock değil, weisendoppelbock diye geçiyor
Alameti farika çavdar ve decoction, ben de 2 step decoction yapmıştım, çavdar maltını da tap daki buğdayla tamamen yer değiştirecek şekilde kullanmıştım, sıfır buğday yani., o zmn anlamıştık aslnda üzerinde, adamlar çavdarı gizliyorlar belli ki diye zoomlarda konuşmuştuk
Senin birayı ekimlerde içerim havalar biraz soğusun içimi ısıtsın😉
3 Beğeni
Decoctionla uğraşmak yerine 32 gram carapils eklenebilir…
Carapils yerine mittelfruch de eklebilir tabi bu yaklaşımla😂
Yine sevgili @augurs dan vişne sour. Belçika Lambiclerinden sonra sourlara bakışım değişti. Oldukça güzel bir bira . pH a bakma şansım olmadı ama vişne tadı ve biranın kendine has ekşiliği çok kararında. Sanırım phily sour maya ile yapmıştı bu birayı. Yazın bir kaç tane üst üste yuvarlanır bundan. İhtiyacı yok ama yine söylemeden geçmeyeyim, bu adam güzel bira yapıyor. Ellerine sağlık 
4 Beğeni
Bu akşamüzerinin ev birası tadım notları sevgili @menegin’in Lichtenhainer’ına dair…
Bu bira bana Engin’le yapacağımız Belçika seyahati öncesinde gelmişti ama fotoğrafını çekip iki kelam etmeden paylaşmak istemediğim için tüketme işi biraz gecikmeli oldu.
Şurada detaylarıyla paylaşmış Engin:
Öncelikle şunu belirtmem lazım ki ben ekşi biraları süper şahane buluyorum. Bu bira da son derece keyifli bir şekilde tüketiliyor. Fakat biraz fazla ekşi geldi bana, belki de aradan geçen zamanın etkisidir.
Gazlılığı epey yüksek ve hem damakta hem de genizde izlerini bırakıyor.
Köpük hiç kalıcı değil ve hızlı bir şekilde, geride herhangi bir iz bırakmadan kayboluyor.
Engin çok az hissediliyor demiş olmasına rağmen is tadını net bir şekilde alıyorum ben. Türkçe olduğunu iddia ederek paylaştığı tercümede “uzun kirli beyaz baş, kayalık ve kalıcı” denilmiş ama ben geri kalanının büyük kısmı gibi burayı da tam anlayamadım.
Bugüne neşe katan bir bira oldu, çok teşekkür ederim. 
8 Beğeni
Dedi bira beklemez diyen beyaz adam
Abi acele ettiriyorsunuz, oturmadan içiriyorsunuz biraları. Yazık oluyor.
1 Beğeni
Ayarın yok Bobo😁 dark strong ale i 1 ayda lichtenhainerı 1 yılda içersin🤣
Ben de seni seviyorum Durulum. 
2 Beğeni
Bardağa kalp bırakmadan geçmeyeyim 
2 Beğeni
Sırbistan’dan geldi kendileri. Selam söylüyor.
2 Beğeni
başlığı açan arkadaş kit biracısı oldu ama biz buradan devam edelim 
@Amo nun tahminimce cold ipası.
Açıkçası foruma ilk üye olduğunda pek ümitli değildim ama çok güze bira olmuş.
Altın sarısı, haff puslu ama gayet parlak renkli, belirgin greyfurt ve çam aromalarına diğer narenciye geriden eşlik ediyor. Gazlılık orta, köpük az ve sonuna kadar eşlik etmiyor. Lager ferahlığında kuru bitiş, aromatik ve damakta kalıcılık. Alkolü en sonunda belli oluyor 
içerken belli değil. Hafif bir sertlik ve tanımlayamadığım bir acılık var. ama ben çok beğendim eline sağlık 
@Durul stil dışına takılıp yapmamaya devam etsin, ben buldukça içerim.
5 Beğeni
Yok farkındaysan stil dışına çıkmaya başladım, yaparım ben de bi ara
Aslında çok daha şerbetçiotundan gelen aroma ve koku bekledim bu birada ama nedense istediğim olmadı.
Pirinç patlağı ve cornflake beraber kullanıldı.
Çok teşekkürler yorumların için abi.
1 Beğeni
Paylaştığın için ben teşekkür ederim. Eline sağlık. Şerbetçiot(u)(ları) neydi?
Bu otlar ile patlamadı lazımdı bence. Hopstandı ibu yükselmesin diye 75 derecede süreyi uzun tuttum acaba ondan mı? Birde mayadan olabilir mi diye düşünüyorum.
2 Beğeni
Bu otlarda citra gibi agresif ot azaccayı dövmüştür, citrayı bu oranların yarısı şeklinde kullandsan azacca açısından daha iyi olurdu
1 Beğeni
Reçeteyi paylaşır mısın? Bana cold ipa için bu otlar fazla geldi açıkçası. Krush ı @augurs çok seviyor, ben deneyenedim henüz. Ama citra açıkça bastırmış.
1 Beğeni
