Ben fermenter olarak kullanıyorum güğümleri. Hava kilidi tıkandığında kelepçeler geriliyor ve hava kaçırıyor. Tecrübeme göre dalgınlıkla basınç altında kelepçeyi açmaya çalışırsanız açma yönünden dolayı parmağınız ciddi riske giriyor. Cornelius fıçıda basınç kapağı kenetlerken burada açık oluşturuyor.
5 Beğeni
bir ara @Jimyzet in düdüklüden keg projesi vardı, şu anda cornelius fıçılar gayet uygun fiyata, aradaki farkı çok çok şişeye doldurursunuz. Riske gerek var mı?
3 Beğeni
Corneliusta kapak bir klips-toka-kilit tarafından değil kendine has geometrisi sebebi ile güven içinde yuvasına basınç altında sıkışıyor. Basınç altındaki bir corny kapağının tokasını açsanız bile tehlke oluşturmaz.
Ama süt güğümünde, hele bu kadar geniş yüzeyli kapağı yerinde tutmak için o kilitlerin çok yüksek gerilim altında kalacağını düşünüyorum. Bunu yapanların servis basınçlarının üzerinde test ettiklerini sanmıyorum. 13-15 psi çalışma ve servis basıncı ile çalışmakta olan corneliusun 130 psi, ticari bira fıçısı olan sanke’lerin 600 psi dayanacak güven sınırlarında üretildiklerini unutmamak lazım.
Yok belki işlevini yapar mı? yapar ama ya güvenlik?
7 Beğeni
Spundig valf ile basıncı tahliye ederek kullanılmasındaha doğru olmaz mı?
Arkadaşlar bunu evde yapacak olan varsa eğer satılık 50lt güğümüm var. 1800tl. Üzerinde kaynaklı vana, analog termometre ve thermowell bağlanmıştır. Araya sıkıştırayım dedim 
.
@Okurtman güzel bir şekilde özetlemiş neden basınç altında kullanılmaması gerektiğini. Kapağından gövedsine bu güğümler basınç altında kullanılmak için dizayn ve test edilmemiştir. Dolayısı ile riski çoktur, ben kesinlikle göze almam. Ama normal fermenter olarak gayet güzel kullanılabilir.
6 Beğeni
Merhaba, 50 lt efes fıçı buldum. Ama sanırım biraz modifiye edilmiş. Emin olamadım, sizce alınır mı? Fikir verebilir misiniz?
Sanki fermanter yapılmış bu. Ne amaçla kullanacaksınız? Fermanter yapacaksanız içini temizlemesi bu şekilde çok dert olur.
Normal fıçı şeklinde kullanmak istiyorum. Bira gazlandırıp, musluğa bağlamak ya da şişeye doldurmak için.
Benim bu 50lik fıçıları nasıl kullanılacağı konusunda pek bilgim yok ama fıçının durumunu görünce pek uygunmuş gibi gelmedi bana açıkçası.
Genel olarak ev biracılığında Corni fıçılar ile dolabın içine yerleştirmeye müsait sistemler kuruluyor. Bunun gibi büyük bir fıçıyı dışarıda tutarsanız soğutmak için serpantin sistemi lazım olacak sanırım. Bir de bira sıcakta dışarıda bekleyecek ve hızlı bozulacaktır.
Aşağıdaki link bu konular için daha uygun aslında. Oradaki yazılanları okursanız daha iyi fikir sahibi olursunuz.
Bu fıçıyı dolaba koyabilecek bir sistemim mevcut. Corni fıçım da var ama hacmi nedeniyle tek seferde daha çok birayı gazlamak için kullanmak istedim açıkçası.
Dolayısıyla fıçı dışarıda durmayacak, ama kafama takılan, fıçıya yapılan müdahale kullanım için sorun oluşturur mu?
Kaynakların ne denli sağlam yapıldığı belli değil, basıncı yiyince patlarsa tüm emekler çöp. Kaynaksız bulursanız ondan almanızı öneririm fakat iç temizlik baya dert olacaktır.
Tabi ağzına hem gazlandırma hem sıvı alma için gerekecek aparat, floating veya dip tube falan, hayli dert.
1 Beğeni
Bende sanke denen 50lt’lik ticari fıçı var, sağını solunu delmeden sadece sübap mekanizmasını uygun şekilde çıkararak aliexpressten alacağınız şu ball lock adaptörü ile 50 litrelik bir fıçı-fermenter’e sahip oluyorsunuz.
Temizlemek biraz sıkıntılı olsa da güzel bir cihaz oldu.
4 Beğeni
Bende de iki tane var, etrafına ceket de kaynattırdım ısıtma ve soğutma için su çevirebilmek için. Gayet memnunun, hem fıçı olarak hem fermenter (basınç altında da dahil) kullanıyorum, tabi bira yaparsam 
12 Beğeni
Görselinizi paylaşırmısınız ? Soğutma işini Biraburada su sebili yöntemi ile mi yaptınız merak ettim . Kardeşim de kullanıyor ama mini buzdolabında sıcaklık kontrolü yapıyoruz. Şimdilik iyi sizinki daha pratik sanki
Sistemleri çok farklı, yayı nerede kullanmayı planlıyorsunuz? Diğer muslukta zor, sadece stout musluklar belki olabilir.
1 Beğeni
evde kediler var da oynayıp açmalarından korkuyorum 
2 Beğeni
İki ayaklı kedilerden kork, benim biraları genelde o kediler bitiriyor 
6 Beğeni
Fotograktaki gibi akış kontrollü ise musluklarınız kullandıktan sonra akış kontrol kısmından kapatabilirsiniz.
2 Beğeni
Öyle yapacağım artık 
1 Beğeni