Siz kullanıyor musunuz?
Ben yazdığım sebeplerle fazla dolum yapacağına kanaat getirerek almaktan vazgeçtim.
Kapalı dolumda eğer bira soğuksa dediğiniz aparata gerek kalmıyor, fıçının dışında oluşan terleme sayesinde seviye anlaşılıyor.
Yok. Gereksiz olduğunu düşündüğüm için hiç almadım.
1 Beğeni
Kapalı transferden kastınız karşıt basınçlı dolum yöntemi değil sanırım. Bu aparat ile tam kapalı aktarım mümkün değil (karşıt basınçlı). Sadece kapak kapalı dolum olmuş oluyor. Dolum öncesi boş fıçıya bir miktar CO2 basılıp, dolum hotumunu da en alt seviyeye getirip dolum yapılınca zaten oksijen ile temas engellenmiş oluyor, kapak açık olduğu halde. Seviye kontrolü için ben tartarak dolum yapıyorum ama zaten fıçı dışındaki yogunlaşmadan da net bir şekilde seviye görülüyor. Yani özetle bu aparatı faydasız buluyorum.
3 Beğeni
Karşıt basınçlı değil. Ben fıçıyı önce co2 ile dolduruyorum. Daha sonra gaz tahliyesinden içerideki gazı boşaltıyorum. Fıçı içerisinde eser miktarda oksijen kalıyor. Daha sonra sıvı girişinden dolduruyorum. Ben de fıçının dışının yoğuşmasına göre seviye tespit ediyorum.
Ben kapalı transfer yaparken spunding vana kullanıyorum. Vanayı fıçının hava çıkışına taktıktan sonra sıvı girişinden birayı fıçıya gönderiyorum. Tamamen dolmaya yakınken spunding vananın ağzından fıçıda arta kalan starsan köpüğüyle karışık bir miktar bira gelmeye başlıyor. Starsan köpüğü kesilip bira gelmeye başladığı an aktarımı durduruyorum. Bu sayede fıçıdaki starsan köpüğünü de tahliye etmiş oluyorum.
3 Beğeni
Bende aynı şekilde spunding valve kullanıyorum. ancak ek olarak baskul de ölçü alıyorum. Gördüm ki 22 kg civarı bir ağırlık olunca üstünde istediğim kadar bir hava boşluğu da kalıyor.
2 Beğeni
22kg ibaresinin büyük yardımı dokunacak 
1 Beğeni
spunding valve içinden bira geçirilmesinin iyi olmayacağını düşünüyorum. Tam temizlenmesi pek mümkün değil gibi, kalıntılar içindeki diyaframa zarar verebilir.
1 Beğeni
Evet bu ihtimal var. Tam kapalı tranferde bira geçmemesi sağlanabilir ama starsan köpüğü mutlaka geçecektir. Çünkü dolum orta seviyeyi geçip yükseldikçe starsan köpüğü çıkış yeri bulmak zorunda. Ama sona doğru valf sökülüp yalnızca balllock bırakılabilir.
Bence spundig valfi dolumda kullanmakta dolum hızını ayarlamaktan başka bir işe yaramayacağı için gereksiz.
1 Beğeni
Spunding vananın kapalı transfer sırasında fıçıya takılmasının ana işlevi dolum hızını ayarlamak değilki. Asıl işlevi dışarıdan içeriye hava girdirmemek. Vana tek taraflı çalışıyor ve hangi ayarda olursa olsun yalnızca hava çıkışına izin veriyor. Ama içeriye hava girdirmiyor. Sıfır oksidasyon… Özellikle NAIPA’lar için.
İçinde Co2 dolu olan bir fıçıya bir yandan dolum yapılırken bir yandan da ballock ile gaz tahliye edilirken içeri hava girişi olma ihtimali de sıfır.
Benim kafama takılan bir şey var.
Ben fıçının içerisinin, hattın ve muslukların temizliğini yaptıktan sonra fıçıya CO2 basıyorum. İçindeki gazı tahliye ettikten sonra kovadan hortumla dolum yapıyorum. CO2 havadan yaklaşık 1.5 kat daha ağır olduğu için ve hemen sıvı içerisinde çözülemeyeceği için en altta bira, üstünde CO2 ve eğer kalırsa hava (-ki onun içinde de ancak %21 i oksijen) ne ara bizim birayı oksitlendiriyor?
Sanki bu oksitleme meselesi abartılıyor.
TETT nin üzerinden 20 ay geçmiş brewdog ta “ıslak kağıt tadı var sanki bunda” der demez @ers in bardağı alıp tatması ve " okside bu" demesiyle oksidasyonla tanıştım. Neyse, muhtemelen kapalı transfer iyidir
7 Beğeni
Ben de bir şey diyecektim az daha ama ‘söz altınsa gümüş sükuttur’ düsturu doğrultusunda bir süre daha çenemi kapalı tutmaya karar verdim.
2 Beğeni
Yorum yapma zaten, o sırada Sen 1664 içiyordun
1 Beğeni
Ben okside tadını metalik tad sanıyordum. Islak kağıt fln yalıyıp karşılaştrma yapıcam :d
Aslında ıslak karton diye geçiyor, ben yanlış yazdım
Haydaaa abi tam kağıdı yalamıştım 
1 Beğeni