Ya yok, kaynatmanın tadı başka ama şöyle 10-11 seferde bir kit yapınca da insan dünyaya farklı bakıyor. 15 dakka sürüyor yahu, daha ne olsun. Bu kadar pahalı olmasa daha çok yapardım ama çok pahalı geliyor bana fiyatları.
1 Beğeni
Bu arada düzelteyim 1 kg. dekstroz ile 1050-1055 olur yazmışlar.
Dekstroz daha önce kullanmadım, biranın tadını etkilemez deniliyor ama pale ale ye sek bir içim vermesin sonra.
Pahalı tabi abi bir de biri birini tutmuyor, neyle karşılaşacağın belli olmuyor yeni kitlerde.
2 Beğeni
Bana bütün kitlerin tadı aynı ve pekmezimsi gelmese hiç tam tahıl ile uğraşmazdım. Hoş üç ayda bir kaynatma yapıyorum, tam tahıl da yaptığım söylenemez 
5 Beğeni
Bende bir çoğumuz gibi kit yaparak başladım. Ve şunu farkettim. Tam tahılda çıkan ürünün iyi olması ihtimali kadar süreci ile de insanı içine alıyor.
İstisnasız her seferinde farklı bir sorunu tecrübe ediyorum. En son Grainfather bir parçası dökülen maltlarla çöpe gitmiş. Taki bir sonra ki batch’in suyunu ısıtırken farkettim. Ben şok tabi.
Bazen bir şey açık kalır ve mayşe etrafa dökülür. Evli adam için bu iş zaten sıkıntılı bir de yapış yapış olan yerleri gelin hanıma anlatın. Evli olmayan bilmez.
Ama her 2-3 haftada bir o kazanın başına geçip su ısınırken o maltları kırmayı yine dört gözle bekliyorum. bu sefer şu mm denedim, şu kadar çeltik ekledim bakalım yan etkileri ne olacak. Son ürünü nasıl etkileceyecek. O kadar çok varyasyon var ki.
Reçete oluşturmam, kimi için 5 dk olabilir bende 1 hafta sürüyor. Malt eklenirken dengeler nasıl değişiyor. Tad renk nerden nereye geliyor değişimleri gözlemlemeyi seviyorum. Step mash aşamalarının ürüne etkisine vakıf oldukça iş daha da zenginleşyor.
Kısacası, ben imkan olduğu sürece o tahılı kırmaya devam edeceğim. Çok güzel kit içtim mi? En iyisi muhtemelen Coopers tır. Eskiler bu anlamda daha sanslı tabi.
10 Beğeni
Wherry
Smuggler’s
Port 66
Brewferm
Bunlar muhteşem kitlerdi.
9 Beğeni
Sonunda bütün tam tahılcılar fenafillah mertebesine erişecek. Uzun yol uzay gemilerinin aranan bakım teknisyenleri olacağız.
1 Beğeni
valla bende de 1 hafta sürüyor. o yüzden buradaki reçeteleri veya yorumları okurken birden reçetem gelirse hemen kendime uyarlayıp kaydediyorum. bu sayede şu an kaynatma sıramdan 2 reçete öndeyim 
1 Beğeni
MJ kitlerini de seviyordum ben.
2 Beğeni
O eskinin güzel kitleri olsa arada alır yaparım, ama bir taraftan maliyetini düşününce de hakikaten pahalıya geliyor tam tahıla göre…
Ben de cimri bir bakış açısına sahip olduğumdan maliyet her şeyin önüne geçiyor maalesef…
Gidip kombiyi kısayım aklıma gelmişken 
10 Beğeni
Kombi çalışıyor mu yahu hâlâ?
5 Beğeni
Valla Smuggler’s olsa ben de alıp alıp yaparım.
Kombiyi iyi hatırlattın abi.
İşteyim şimdi ya çıkarken açık kaldıysa batma ihtimalim var.
Hemen izin alıp eve gideyim. Ya kovulursam 
Aman kovsunlar kombi daha önemli ne de olsa doğal gaz maaştan yükseğe geliyor.
2 Beğeni
Ve fakat lakin Smuggler’s da çok pahalıydı o zaman bile.
Şimdi yürek ister…
2 Beğeni
Pahalı tabi ama o yine parasını hak ediyor abi, değiyor yani.
1 Beğeni
bugünün kuru ile yaklaşık 540 TL tabi KDV ÖTV Gümrük falan olmaz bu tip ürünlerde)
2 Beğeni
O kadar da hak etmiyormuş 
1 Beğeni
Ah o mj greyfurt ipa ahh
1 Beğeni
İçine ekstra bir şey katılmıyorsa -ki sanmam- zaten direkt tam tahıl satıyorlar.
Sipariş verip bekliyorsun, belirli adet sipariş oluşunca kaynatılıp hazır ediliyor, paketlenip acilen kargolanıyor. Mantıkla düşününce hemen kurulacaksa kitten çok daha mantıklı geliyor bana, daha taze ve lezzetli olacağı kesin gibi.
Hiç içmedim ama bende merak ediyorum doğrusu, yorumları (hatta tester) bekliyorum.
1 Beğeni
Benim bu konuda başka düşüncem var da, her şey her yere yazılamıyor:)
1 Beğeni
Dün sipariş verdim hava muhalefeti olmaz ise haftaya çarşamba kaynatılıp çıkışı yapılacakmış.
Memnuniyetle.
2 Beğeni