Brouwlandden almıştım kişnişi, bir de aynı yerden orange peel bitter almıştım onu dakullandım, beğendiğinize sevindim
3 Beğeni
Çok beğendim ben hatta.
Eline sağlık.
1 Beğeni
Chios beer bir craft bira markası. Bugün fabrikalarını ziyaret etme fırsatım oldu. Sakızlı buğday birası denedim.
Fermantasyon sonrası sakız yağı ekliyorlarmış. Bana göre değil. Ale türü bir bira malt olacakta pale ale malt kullandıklarını düşündüm. İçimi rahat, sakız aroması yoğun ve ön planda. Köpük az, gazlanmasi zayıftı. Tadımlık güzel ama 2 den sonra sıkıcı.
12 Beğeni
Sevgili @augurs tan üşenmeyip işyerime kadar getirdiği Vienna Lager.
Açıkçası ilk kez denediğim bir tür izlenimlerimi paylaşmak isterim
Gerçi soğuk algınlığı nedeniyle burnum tıkalı pek koku alamıyorum ama elimden geldiğince yorumlamaya çalışayım
Renk sanki porter ı anımsattı bana
Berraklık iyi
Köpük beyaz ve ince bi tabaka halinde eşlik etmeye devam ediyor
Gazlanma iyi
Bu arada daha önce denemediğim için bjcp stil rehberinden faydalanarak yapıyorum yorumumu
Karamel maltların çok baskın olmamasını öneriyor rehber ama benim gördüğüm kadarıyla özel maltlar biraz fazla öne geçmiş. Bu kötü mü bence hayır
Zaten hobimizin en güzel yanı da sınırsız özgürlük sunması. Sen beğendikten sonra stil dışına çıkıp çıkmaması önemli değil
Aromalar konusunda dediğim gibi burnum tıkalı olduğu için çok yorum yapamıyacağım. Saaz kullandığını tahmin ediyorum
Acılık 25 ibu gibi sanki
%5 civarı alkol tahmin ediyorum
Çok beğendim tekrar ellerine sağlık
Reçeteni paylaşırsan sevinirim
Şimdiden bayramın kutlu olsun🍻
11 Beğeni
Daha dur elimin altında senin dubbel var😉
5 Beğeni
Anaaaa… Ya ben bunu düşünmemiştim ya
2 Beğeni
Vay vay ileride gelebilecek başka tadım yorumlarından korsam mı bilemedim valla 
, renk koyu, bu kadar koyu mu olmalı bende bilmiyorum ama senin fonun etkisi de gerçekten oldukça koyu göstermiş gün ışığında bu kadar koyu değil ama 
…
Tahminlerin super
2 Beğeni
Ben de bu türü yaptığımda ebcyi alt sınır olan 18de tutmuştum, yine de amberden hallice olmuştu. Sizin reçetede kaçtı?
1 Beğeni
Hedef 19-20 gibiydi ama sanki daha koyu oldu…
Sakız yağından dolayı normal
1 Beğeni
@Durul Witbier
Gazlanma oranı stile uygun olarak yüksek. Köpük yoğun, ince tanecikli ve son ana kadar ince tabaka olarak kalıcı. Görünüm altın sarısı. Aroma ve tat narenciye ön planda fakat hafiften geri planda baharat tadı aldım. Belki GOP vardır belki de mayadandır bilemiyorum.
Ne zaman şişelendi bilgim yok fakat bu tür biralar tazeyken tüketime daha uygun diye düşünüyorum, bugün itibariyle sanki yavaş yavaş azalmış gibi aroma ve tat.
Genel olarak değerlendirirsek güzel bira, eline sağlık 
14 Beğeni
Afiyet olsun, 94 günlük, bitter orange peel ve kişniş var
4 Beğeni
Fotograflara ve anlatılanlara bakılırsa gayet güzel bir bira olmuş, eline sağlık 
3 Beğeni
@FAtE Imperial Stout
10.7abvlik canavar, Mart 2021 şişelemiş. Daha önce Mehmet’in taşıyor dediğini hatırlıyordum ve dolaba koyarken şişe dibindeki çökeltiler bunun habercisiydi. Şişede tortu kaynaklı nükleasyon var evet ama yine de bir şekilde bardağa alabildim.
Şişe dibi biraya tamamen karıştığı için sağlıklı yorum yapamayacağım ama damak hissiyatı oldukça gövdeli. Hissedilen alkol 10.7abvye göre düşük. Kavruk tatlar bana biraz fazla geldi karamel maltlar biraz daha artırılabilirmiş belki.
Senin de deneyimin olduğu gibi bu tür biraları hacmine göre ikinci fermentere aktarıp her şey çökene-maya hariç- kadar beklemek oldukça mantıklı.
Teşekkür ederim, eline sağlık
12 Beğeni
Bu biranın kime ait olduğunu bilmiyorum fakat tahminimce @magunay ?
Imperial Stout Mart 2020 şişeleme.
Gazlanma düşük, nükleasyon vs yok. Aroma; kavrulmuş malt ve kahve. Tat ve damak hissiyatı; çok sek bitiş damakta akıp giden bir yapısı var. Bu haliyle yaz günleri bile içilebilir bira olmuş. Yine kavrulmuş malt tadı ön planda. Hissedilecek derecede ham arpa kullanıldığını tahmin ediyorum. Varsa da -ki elbette vardır- düşük oranda karamel malt var.
Çok başarılı biraydı, yapanın eline sağlık
12 Beğeni
Kör tadımda yeni ufukları keşfediyoruz demektir bu…
2 Beğeni
Bu ham arpayı roasted barley haline yakmadan getirse getirse Akgün abi getirir diye tahmin ettim. Yanıldığımı da düşünmüyorum 5 Lirasına iddiaya girerim?
3 Beğeni
Tamamdır.
Ben tüpü kapatıp kavurmayı denediğine bizzat şahitlik ettim.
Ben de ona yatırıyorum paramı.
5 Beğeni
Ben de aynısını demiştim “yakmadan”
2 Beğeni