Tam Tahıl Bira Yapımcılarına Sorular

İşte aradığım cevap, teşekkürler hocam

Hem iletkenlik açısından, hem geri dönüşüm açısından bakır serpantin daha avantajlı diye düşünüyorum, düşüncem de olumluysa ben bakıra yöneleyim hocam

Herkese teşekkürler :pray:t2:

1 Beğeni

Ben buz dolu kovada akvaryum kafa motoru ile kapalı sistem devirdaim yapıyorum.
Sizin dediğiniz eviye içerisine soğuk su koyup hortumu oradan geçirmek çok verimli olmayacak gibi geldi.

4 Beğeni

Hocam bakımını yaparım sorun değil, işime yaradıktan sonra seve seve

Satıcı hazır hale getirip satıyormuş, yorumlarda gördüm, şimdi iletişime geçeceğim, sonucu paylaşırım. Eğer olursa aradaki fark çok iyi

Verime göre öyle de yapabilirim

Sizin buzlu kova ne kadar dayanıyor hocam??

Ve en önemlisi sizin bakır serpantin borusu çapı nedir?

sanırım ben okurken yanlış anlamışım, siz hortumu buzlu sudan geçirerek soğutmadan verim alamazsınız. Sami nin dediği şekilde devir-daim yaparak serpantin içinden geçen suyu lavabo içerisinde akvaryum pompasıyla çevirmelisiniz.

3 Beğeni

Bende jet30 serpantini var.

Kaynama sonu çeşme suyu ile yaklaşık 23-25 derecelere iniyorum. Sonra tahmini 5kg buzu kırıyorum üzerine 1.5lt soğuk su döküyorum ve kapalı sisteme geçiyorum. Bu şekilde 10 derecelere kadar inebiliyorum. Fakat mevsim değiştiği için şu anda o kadar inebileceğini sanmıyorum.

3 Beğeni

Az için biraz yahu :). Arkadaş bakır serpantin kullanarak buz ile soğutma planlıyor. @menegin’in @Msk’nın bunu sürekli yaptığını söylerken kastettiği buzlu soğutma süreci ancak sanki bakır serpantin ile yaptığı gibi bir anlam çıkmış. Arkadaş da bakır serpantin kullanarak buzlu soğutma yapıldığını anlamış.

2 Beğeni

Yok yok doğru anladım
Ben ilk etapta Lager 'e girişmeyeceğimden (yeri ayrı olacak) diğer türlerde kolaya kaçma açısından söylemiştim yöntemi. Ama zaten zor bir şey değil, elimde parçaları da var, kurarım kapalı sistem soğutma fakat çok uykusuz olduğumdan göçüp satıcı ile iletişime geçemedim şu an :grimacing:

1 Beğeni

Neyseeeeeeeeeeeeee :slight_smile:

1 Beğeni

12m bakır serpantin boş bir zamanda ters akım soğutucuya da çevrilebilirmiş:

Build a Counterflow Wort Chiller - Brew Your Own (byo.com)

Bu arada ben tam tahıl yapana kadar gelen siparişimdeki kiti yapmıştım (ilk kez), Salı günü 1 hafta olacak.
Şişelemeye geçmeden diğer kovaya süzüp almayı düşünüyorum.
Tam tahılı yapınca da Jet 30’un musluğuna tülbent bağlayıp süzmeyi düşünüyordum.
Ne kadar süzme yapsa da yeterli miktarda maya şişede kalacağından gazlanmaya etki etmez diye okumuştum, doğru mudur?

Not: Benim kovaya derece için bir flakon takmıştım, sonradan hava ile temas ettirmeden bir şeyler ekleyebilmek için bir tane daha takacağım, tavsiye ederim…

Kit birası dry hop yapılmamışsa süzmeye gerek yok, illaki dip tortusundan kurtulacağım diyorsanız ikinci bir kovaya aktarma yapabilirsiniz.
Tam tahıl yaparken kazandan kovaya aktarmak için musluğun ucuna tülden yapılmış bir bez yeterli gelecektir.

1 Beğeni

@Msk hocam günaydın, cevap için teşekkürler

Siz de Bakır Serpantin kullanıyordunuz, sizin serpantin borusunun ölçüsü de 3/8 mi? Sanırım 9.52 mm idi. Kangal bakır olarak ben daha büyük ölçüsünü göremedim de ondan soruyorum. Bu ölçü yeterli geliyor değil mi? Sipariş vereceğim ama çekiniyorum da, et kalınlığı fazla olduğu için iç çapı küçük geliyor gözüme, ölçüsünü göremedim.
Arada kaldım bu yüzden paslanmaz ile…

1 Beğeni

Hocam ben jet30 serpantini kullanıyorum.

Jet30 serpantini ayrı satılıyordur belki bi sorsanız bb’ye. Eğer zafer doğan 12mt paslanmaz yapıyorsa o daha mantıklı bence.

3 Beğeni

Hoşgeldiniz, yakın olsaydık benim Serpantini kullanmanız için verir hatta elimden geldiğince yardımcı olmak bilgi paylaşmak isterdim. Bende bir kaç siteye baktım, hiç bir yerde göremedim, umarım bulmuşsunuzdur, makinenin temizlik kısmı bana çok zor gelmiyor, kaynatma sonu içindeki döktükten sonra musluk seviyesine kadar su koyup az bir miktar PWC koyup suyu 50-60 dereceye getirip pompayı bir miktar çalıştırıyorum. Daha sonra su eli yakmayacak sıcaklığa geldiğinde sünger ile içini silip bir gece bekletip duruluyorum. Şimdiden keyifli biralar diliyorum :blush:

2 Beğeni

Hocam teşekkürler iyi dilekleriniz için

Maalesef henüz bulamadığım gibi 2 gün önce 399 TL olan 6m olanını (sadece bu var) 699 TL yaptılar. Sanırım 12m gelince de 1400 TL falan olacak.
Bakır ile aynı paraya gelecek.
Bakırın içi 7mm diye ve temizliği daha çok ilgi istiyor diye vaz geçmiştim, çaresizlikten tekrar düşünmeye başladım
Sabır edip biraz daha bekleyeceğim.
1 hafta oldu kırık maltlarımı bir umutla buzdolabına kaldırmamıştım, kaldırayım bari…
Ne ikinci el siteleri ne sıfır satanlar, hiçbir yerde yok, koca ülkede şu basit parçayı yapanı bulamıyoruz.
ZD de belirsiz konuşuyor, ben sana haber veririm dedi en son, eminim verir…
Neyse olmadı Çin’den söyleyeceğim, bizim tok esnaflara kalırsak…

1 Beğeni

ZD için haber vermesini bekleme, hatırlatmaya ve sormaya devam et, bende ZD’den şerbetçi otu süzgeci almak istemiştim, işinin yoğunluğundan vs unutabiliyor, üzerine düşmek lazım…

2 Beğeni

Hocam ikinci ele yoğunlaşın derim. Facebook grupları, letgo vs.

1 Beğeni

Hepsine bakıyorum hocam
6m vardı zaten ama yetmez diye almamıştım, 350 idi ZD’de

Alla allaa, hiç öyle yapmazdı ama… :stuck_out_tongue_winking_eye:

4 Beğeni

Letgo’da @EmrU ın bulduğu sanırım hala duruyor, fiyatı bir konuş istersen, bu gidişle seneye aldığından daha yükseğe satıp kar bile edebilirsin, off off ne olacak halimiz… :upside_down_face:

3 Beğeni