Decoction mayşesinin ısıya geçmesi tabiki süre alır, bundan sonra jet 30 ne gösteriyorsa o ısıdan devam et, ilk elin günahı olmaz tecrübe edindin, öğrendin diyelim, dediğim gibi normalde 1 saat bilemedin 1.30 saat ekler süreye 2 step, hayırlısı olsun
1 Beğeni
Makineyi bozduğumu düşünüp çok üzülmüştüm 
. Ama decoction denilince kafamdaki oluşan rengi yakaladım. OG tam tuttu. Umarım güzel bir bira olacak. Çok teşekkür ederim ilgin için.
Buradan da duyurayım @Baltazar a 3 ayrı pilsi tadıma götüreceğiz 
dolaptaki bir bira onun önerisiydi en lezzetlisi de o yeşil haliyle ama bakalım.
3 Beğeni
E ben de haketmdim değil hem belki wlp 800 de çoğaltıp gönderirsin😉
1 Beğeni
Aa kesinlikle. Amerika’dan getirdilerdi o mayayı çoğaltıp bu forumdaki bilgilerle hazırlayıp buzlukta tutuyordum. İlk defa çözdürüp dönderdim bu bira için. Çalıştı da valla hiç beklemiyordum. İki tüp göndereyim. Ama nasıl gönderecem buzdolabı poşetine sarıp buz kalıbı yapsam etrafını yeterli olur mu acaba?
1 Beğeni
O arkadaş bir ay yok buralarda, İzmire beklerim🤣
1 Beğeni
Maya sandığımızdan çok daha dayanıklı.
Hiçbir şey olmaz bence.
Çok çok özenmeye gerek yok, zaten Durul alınca hemen çoğaltır onu.
2 Beğeni
Bu havada hiç sorun olmaz maya yeter ki bira kırılmasın, ben de gönderirim sana, daha @Ozerrock ve @augurs a da göndereceğim
3 Beğeni
Sadece 8000 km uzaktayım
1 Beğeni
İşte Antalya dayanışması
1 Beğeni
Ya bana? Ay sonu dönüyorum
2 Beğeni
O zaman bu biralardan tadımlık ve mayayı beraber göndereyim. 2 hafta lageringe sokacağım maalesef eskisi gibi bir ay tutamayacağım hatta daha da azaltmayı düşünüyorum tadım farkını anlamadığım için. İlki çok düz bir pilsen, ikinicisi cenk hocamın önerisi üçüncüsü de yaparken ağladığım decoctionlu çekimsi pilsen
6 Beğeni
Keşke. Sizleri Antalya ya bekleriz. Antalya ekibi olarak misafir seviyoz
5 Beğeni
2 Amerikan, 1 İngiliz, 1 Alman, 1 Avusturyalı ve 1 Belçikalı bara giderler… 
Kaynatma serüvenine uzunca süre ara verince sıraya bu arkadaşları aldım. Henüz tam olarak reçete oluşturmasam da kısaca shopping list oluşturdum. Yapabildikçe reçeteleri burada paylaşacağım.
İlki NEPA ya da NEIPA
İkincisi Cream Ale
Üçüncüsü Best Bitter
Dördüncü olarak Kellerbier
Beşinci bir Vienna Lager
Altıncı ve son olarak Belgian Wit
Tabii hayaller bunlar bakalım gerçekler ya da gerçekleşecekler hangileri olacak. Kaynattıkça paylaşacağım.
11 Beğeni
Katil uşak çıkar buradan.
3 Beğeni
Bu hikayede doktora ne oluyor?
Doktor çok uzakta ona bir şey olmaz
Görüyorum ve arttırıyorum, yaza kadar yapmayı planladığım bira stillerim;
American Barleywine
Scottish Light
Belgian Dubbel
Belgian Pale Ale
Kölsch
White İpa
Berliner Weisse
İmperial Stout
6 Beğeni
Tahminim salı-çarşamba american barleywine a girişeceğim…
3 Beğeni
07A Vienna Lager
Vienna Lager
5.4% / 13 °P
Recipe by
Ahmet B.
All Grain
BrewZilla 35L Gen4
76.4% efficiency
Batch Volume: 19 L
Boil Time: 60 min
Mash Water: 15.94 L
Sparge Water: 12.58 L @ 80 °C
Total Water: 28.52 L
Boil Volume: 25.33 L
Pre-Boil Gravity: 1.043
Vitals
Original Gravity: 1.053
Final Gravity: 1.012
IBU (Tinseth): 24
BU/GU: 0.45
Color: 23 EBC
Mash
Strike Temp — 36.6 °C
Phytase — 35 °C — 15 min
Glucanase — 45 °C — 15 min
Protease — 55 °C — 15 min
A-amylase 2 — 70 °C — 60 min
Mash out — 75 °C — 15 min
Malts (4.2 kg)
2.5 kg (59.5%) — Weyermann Vienna Malt — Grain — 5.9 EBC
1 kg (23.8%) — Weyermann Munich I — Grain — 15 EBC
300 g (7.1%) — Weyermann Carabelge — Grain — 30 EBC
200 g (4.8%) — Weyermann Acidulated — Grain — 3.5 EBC
150 g (3.6%) — Sekado Caramel Light Bohemian — Grain — 140 EBC
50 g (1.2%) — Weyermann Carafa Special II — Grain — 1100 EBC
Hops (19 g)
7 g (11 IBU) — Magnum 12% — Boil — 60 min
7 g (8 IBU) — Magnum 12% — Boil — 30 min
5 g (4 IBU) — 12% — Boil — 15 min
Yeast
1 pkg — Fermentis S-189 SafLager German Lager 84%
Fermentation
Primary — 15 °C — 18 days
Primary — 18 °C — 3 days
Bence Carabelge bu stile uygun değil. Şerbetçiotu olarak da sadece magnum görünüyor sanırım seçim ekranında bir yanlışlık yapılmış.
1 Beğeni