Bjcp koyabilirsin dedi😅
Düşük sindirimli İngiliz mayaları ağdalı ağır bir ağız hissi bırakmasın diye koyduğun karamel malt kadar da invert şeker ekle geleneği var ama, reçetedeki London mayanın kimin mayası olduğu pek açık değil.
Ayrıca, İngilizler Cask Ale’lerde azımsanmayacak mertebede dry hopping yapıyorlar. Bejecepe bundan bahsetmiyor ama Amerikalılar zaten şerbetçiotunun sadece kendi stillerine ait olduğunu düşünüyorlar. Hazır EKG ile başlamışken onunla tamamına erdirmek de iyi olabilir.
2 Beğeni
Kırmızı ESB
Hah işte. Şiirde lafı dolandırmadan söylemek yakışık almaz diye öğrettilerdi bize.
3 Beğeni
Maya lallemand london. Dryhop denemek şart oldu bu sefer😅
3 Beğeni
Bi de şey var Montaigne’den, fazla alçak gönüllü olma, insnırlar…
2 Beğeni
@menegin bu reçetede Amarillo yerine hangisi kullanabilirim
Krush hbc 586
Galaxy 80gr var
Cascade
Azzaca elimde mevcut simcoe citra bunlar var
Geçen haftaki talihsizten ötürü yarın kaynatma yapacağım için düşünüyorum ama bu otlarla şunu yap bu reçetede harcama dersende açığım
Bunlarla başka reçeteler de çıkar. Sen eldeki malzemeleri atarsan sana özel reçete çıkarırız. Bir de ne kadar acı seviyorsun? Ona göre ayarlamaya çalışırız.
Cascade çok gölgede kalır bence diğerleri olabilir ama @menegin in dediği gibi farklı bir tarife de yönelebilirsin
Tamamdır eve geçip atıyorum
Magnum 80gr
Hallertauer mittelfruf 30gr
Eillemate
Centinel
Galaxy
Bunlar gramajları eksik
Aşağıdakiler 100gr
Hallertauer perle
Target
Simcoe
Azzaca
Krush
Cascade
Citra
Yellow sub
Nugget
Maltlar
Carabody
Viking pilsner 2750kg
Weyerman buğday 3200
Castle malti ne Pale ale 5000
Weyerman Melanoidin 2200
Weyerman Abbey 1000
Acidulated 600gr
Munich 1 700
Caramunich 3 2500
Carafa 2 700
Caraaroma 1000
Yulaf 2000
Çok acı olmasını istemiyorum. Evde müşterek içecek olduğu için
1 Beğeni
https://craftbeertr.com/t/ev-birasi-tadim-notlari/213/533?u=menegin
Şöyle bir reçete hazırladım.
Bana göre oldukça içilebilir.
Yalnız bu reçetelerin biraları ve zarfları bana hiç gelmiyor 
2 Beğeni
Abi hopstand 15dk mı 20dk mı? Sırf ibu için mi 15dk yaptın?
15 dakika, ibu için değil. Yeterli, fazlası hissedilen acılığı da arttırıyor.
Bu arada galaxy i dry hop da da kullanabilirsin @Selosbrew . Ben stooğunda ne kadar olduğunu bilmediğim için eklemedim. Fermentasyon sıcaklığı 18 ⁰C de başlayıp 20 ⁰C ye çıkarabilirsin. En sonda 4 ⁰C de 3 gün iyi olur.
2 Beğeni
Muhtemelen 80gr kadar vardır, dry hopta eklemişsin. 20 dereceye nezaman çıkarmalıyım Çok teşekkür ederim şimdi reçeteyi inceliyorum
1 Beğeni