x miktarda şerbete y miktarda su ekleyince xy OG değeri aldık diyelim.
X’e y eklemeseydik ne kadar OG alacağımız hesaplayabilecek bir tool var mıdır.
E zaten başta OG’yi biliyorsun ki ne kadar y eklemen gerektiğini hesaplayabilesin
Yok yanlış hareket ettim hocam o yüzden soruyorum.
X ve y’i tartıp körlemesine karıştırdım ve çok düşük bir og alınca acaba y eklemeseydim ne kadar og alacaktım diye hesaplama yapmaya çalışıyorum.
Bu arada y’nin 1000 og olduğunu biliyoruz.
x’i bilmiyoruz sadece.
Biraz kafam karıştı aslında ama şu işine yarayabilir mi?
bilemedimki abi. Bir de bu denklemler gerçek hayatta ne işimize yarayacak diye eleştiriyordum. hayat her anında bize ders veriyor 
elimde 630 ml sıvı var. bunun 300 mlinin 1000 og olduğunu biliyorum. 330 mlinin kaç og olduğunu bulmaya çalışıyorum. eğer toolu doğru kullandıysam 1038 diyor bana.
1 Beğeni
Damacana suyu kullanıp su minareli kullanıyor musunuz?
1 Beğeni
Hitit Malt üzerinden almış olduğum ALE bira mayasına az önce uyandırma işlemi yaptım fakat 1.5 saat geçmiş olmasına rağmen maya dibe çökmüş vaziyette herhangi bir hareket de yok. Hafif ekşi bir koku da mevcut. Yapmış olduğum stout şırasına eklemeyi düşünmüyorum. Katkı deposu üzerinden aldığım ( Alfasol Bira Mayası 11,5 Gr| Katkideposu.com ) bira mayası bu kullanıma uygun mudur acaba? Bilenler yardımcı olursa sevinirim.Şimdiden teşekkürler.
Elbet fermente bir içecek olacaktır ama daha açıklaması olan mayalardan kullanmanızı tavsiye ederim
2 Beğeni
Cevabınız için teşekkür ederim. Sipariş vermiştim daha önceden elimdeki mayada da sıkıntı olduğunu düşündüğümden mantıklı alternatif o gelmişti. Tekrar sipariş verip şırayı düzgün muhafaza edip iki üç gün bekletmem sorun teşkil eder mi? Bir de bu kullanmış olduğum ALE mayasında hareketin olmaması ve hafif ekşilik normal midir peki?
2-3 gün bekletmenizi önermem sağlıklı olmaz.
Elinizde ne varsa kullanınız bence. Hitit maya konusuna hakim değilim ne yazıkki
1 Beğeni
3 yıl kadar önce hitit german lager sıvı mayasını denemiştim. Tadı ve kokusu normal olmakla beraber birada pellicles oluşmuştu ve buna bağlı lezzette hafif burukluk vardı. Demek ki halen daha sıkıntı olabiliyor Hitit’in mayalarında. İşi garantiye almanız, emeğiniz ve sabrınızın çöpe gitmemesi adına maya konusunda tescilli firmaları tercih etmenizi tavsiye ederim…
Şırayı 10 dereceye getirmek adına 1 gün buzdolabında boşta bekletiyorum. Şu ana kadar bir sorun yaşamadım. Lakin 3 gün ve fazlası sorun teşkil edebilir. Taze mayşelerin üretimden sonra boşta en az 2 hafta kadar bekleme sürelerinin olduğunun da bilgisini vermek lazım…
1 Beğeni
Kapalı şartlarda üretilmemiş, kapalı vahşi mayaya açık olarak üretilen mayşe 2 hafta beklemez, bir şekilde fermente olur
1 Beğeni
Hitit sürekli geriye gidiyor sanırım. Uzun zamandır alışveriş yapmadığım için takip edemiyorum.
2 Beğeni
Ekmek mayasını bira mayası diye satıyorlar. Aktardaki şerbetçiotlarını bira şerbetçiotu diye satıyorlar. Kit biralarını tekellerde satıyorlar… İnsanımız yeter ki bir fırsat görmesin, hiç affetmeden hobiye en çok zararı onlar veriyorlar…
Mayalarla ilgili Kediköy ve biraburada %100 fermentis mayadan bölüp satıyor, buralar öncelikli düşünülebilir.
Param çok, sıfır paket alırım diyen de fermantasyonmarket’e bakabilir.
Diğer seçenekler ucuz gibi gözükse de maalesef harcanan emek ve zamanı çöpe atmaktan başka bir sonuç vermez ve daha pahalıya gelir.
4 Beğeni
Ben en son ipa tahıl kitine sadece brewers goldu dayadıklarını gördüğüm zaman eyyh diyip kapadım siteyi valla.
Değirmen alıp Wayerman malt kullandığımdan bu yana direkt olarak yaşıyorum bunu. Hem emek ve zaman çöpe gitmiyor hem de daha ucuza geliyor…
2 Beğeni
Ben erikli damacana kullaniyorum ve kimyasal katmıyorum. Nedeni nasil yapılacağını bilmemem.
1 Beğeni
Gaz dağıtıcı yerine şöyle ucuz yollu duotight kullansam nasıl olur sizce?
Kullanılabiliyor. Bu iki fıçıya yeterli olacaktır. Bir kaç tane kullanarak daha fazla fıçı gazlayabiliyorsunuz. Bunun dezavanrajı 1 fıçı için işlem yapmak istediğinizde hattı tamamen kapatmak gerekiyor. Yoksa manifold ile aynı mantık.
1 Beğeni